Menù · La Nuova Palomba

Per cominciare

Antipasti

Antipasto della Casa

Freddi e caldi

1·3·4·5·6·7·8·9

20 €

Antipasto Freddo Palomba

1·3·4·5·6·7·8·9

15 €

Antipasto Caldo

4 tipologie selezionate giornalmente

18 €

Tagliere Semplice

1·3·4·6·7·8·9

9 €

Selezione di Salumi e Formaggi

1·3·5·6·7

18 €

Selezione di Formaggi

Con marmellatine e miele

1·7·8·9

15 €

Prosciutto e Formaggio

1·7

7,50 €

Carpaccio di Vitello

Con rucola e arancio

12 €

Carpaccio di Vitello al Tartufo

Con tartufo fresco

18 €

Tartare di Vitello Scottona

Frutta secca, formaggi freschi e contorni, fantasia dello chef · 3 tipologie di carni

1·3·5·6·7·8·9·10·11

18 €

Tris di Tartare di Vitello

Frutta secca, formaggi freschi e contorni, fantasia dello chef

1·3·5·6·7·8·9·10·11

20 €

Formaggio Primo Sale alla Brace

1·7

9 €

Bruschette Miste

3 pezzi

1·3·4·7·8

4,50 €

Fatti a mano

Primi

Pistacchiosa

1·3·7·8·9

Gnocchi10 €

Chitarra10 €

Ravioli12 €

Asparagi e Guanciale

1·3·7·8·9

Gnocchi9,50 €

Chitarra9,50 €

Ravioli12 €

Alla Teramana

1·3·7·8·9

Gnocchi9,50 €

Chitarra9,50 €

Ravioli12 €

Alla Boscaiola

1·3·7·8·9

Gnocchi9,50 €

Chitarra9,50 €

Ravioli12 €

Al Tartufo Fresco

1·3·7·8·9

Gnocchi13 €

Chitarra13 €

Ravioli18 €

Il prezzo del tartufo può variare in base al mercato e alla tipologia.

Pasta alla Mugnaia

1·3·7·8·9

9,50 €

Pasta alla Pecorara

1·3·7·8·9

10 €

Dalla brace

Secondi

Arrosto Misto

20 €

Arrosto di Maiale

13 €

Agnello alla Brace

18 €

Costatine d'Agnello

4 pezzi

18 €

Entrecôte di Scottona

Polonia

8 €/hg

Entrecôte di Sashy

9 €/hg

Costata di Scottona Irlandese

8 €/hg

Costata di Scottona Nazionale

6 €/hg

Costata di Vacca Nazionale

6,50 €/hg

Tagliata di Scamone

300 gr

18 €

Bistecca di Vitellino

4 €/hg

Arrosticini

1,40 €cad.

Arrosticini di Fegato

1,40 €cad.

Chiedi al personale le carni non presenti sul menù.

Da accompagnare

Contorni

Patatine Fritte

Prodotto surgelato

5 €

Verdure Ripassate

A seconda della stagione

5 €

Insalata

4 €

Per finire

Dessert

Tiramisù

1·5·7

5 €

Panna Cotta

1·5·7

5 €

Crema Catalana

1·5·7

5 €

Pizza Dogge

5 €

Cheesecake

5 €

Chiedi al personale gli altri dolci della casa.

Al tavolo

Bevande

Acqua3,50 €

Coca-Cola grande4,50 €

Coca-Cola piccola3 €

Fanta piccola3 €

Gassosa grande4 €

Gassosa piccola3 €

Alla spina e in bottiglia

Birra

Alla Spina

Allergeni 1·7

Forst Bionda 1 L10 €

Forst Bionda 0,4 L4,50 €

Forst Bionda 0,2 L3,50 €

Rossa Haacht Charles Quint 1 L15 €

Rossa Haacht Charles Quint 0,4 L5 €

Rossa Haacht Charles Quint 0,2 L3 €

In Bottiglia

Allergeni 1·7

Forst Premium 66 cl3,50 €

Weihenstephan Weissbier4 €

Della casa

Vino

Della Casa

Cantina Valle Martello · Allergeni 1·7

Caraffa 1 L8 €

Mezza caraffa 0,5 L4 €

Quarto 0,25 L3 €

Per chiudere

Amari

Amari & Distillati

Allergeni 1·7·12

Amaro3 €

Grappe3,50 €

Rum base5 €

Chiedi al personale la selezione di grappe e distillati disponibili.

Informazioni

Allergeni

1Cereali contenenti glutine

2Crostacei

3Uova

4Pesce

5Arachidi

6Soia

7Latte

8Frutta a guscio

9Sedano

10Senape

11Semi di sesamo

12Solfiti

13Lupini

14Molluschi